野菇烩义大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

• 步骤 2：

  蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。

• 步骤 3：

  取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香洋葱碎及大蒜碎，加入义大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。

• 步骤 4：

  续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可盛盘。