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鲜菇炒三丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 素肉丝20公克
- 综合菇300公克
- 玉米笋40公克
- 红萝卜30公克
- 豌豆夹30公克
- 姜10公克
- 水60㏄
- 盐1/4小匙
- 细砂糖少许
- 香菇粉少许
- 胡椒粉少许
- 香油少许
鲜菇炒三丝的做法步骤
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步骤 1：
素肉丝放入热水中浸泡至软，捞出沥干水分备用。
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步骤 2：
综合菇洗净；玉米笋、红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；豌豆夹洗净，去头尾，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
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步骤 3：
热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法2姜片，再加入作法1素肉丝炒均匀。
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步骤 4：
于作法3锅中加入作法2玉米笋片、红萝卜片、综合菇略拌炒，再放入豌豆夹、水以及所有调味料拌炒至入味即可。
