嫩姜片的做法步骤

• 步骤 1：

  将嫩姜洗净后彻底沥干水份，斜切成薄片备用。

• 步骤 2：

  将调味料加入嫩姜片中搅拌均匀，腌渍30分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉。

• 步骤 3：

  将调味料放入锅中加热，沸腾后即可熄火，待放凉后即为腌酱汁。

• 步骤 4：

  将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀，再将嫩姜片连同腌酱汁一起倒入容器中腌渍，腌酱汁需盖过嫩姜片，容器加盖置于阴凉处1∼2天即可食用，冷藏约可保存1个月。