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蔬菜拼盘收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 30公克
- 绿花椰菜 20公克
- 红萝卜 20公克
- 玉米笋 2根
- 鲍鱼菇 2公克
- 黑木耳 20公克
- 干白木耳 2公克
- 水 30cc
- 橄榄油 1小匙
- 鲜味露 适量
- 玉米粉 1/2小匙
- 盐 1又1/2小匙
蔬菜拼盘的做法步骤
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步骤 1：
绿花椰菜、红萝卜、玉米笋、鲍鱼菇、黑木耳洗净切小片，以加了盐的沸水汆烫后随即捞起，放凉后备用。
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步骤 2：
鸡肉洗净切片，以1/2小匙的盐腌入味，拌上玉米粉后以沸水汆烫后随即捞起备用。
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步骤 3：
白木耳以清水浸泡变软后撕成小块状备用。
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步骤 4：
热锅，倒入橄榄油烧热，将作法3的材料全部下锅拌炒，加入其余调味料拌炒均匀`即可。
