微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
菠萝饭收藏
浏览 242522
收藏 1463
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠萝 一个
- 胡萝卜
- 冬菇
- 玉米
- 鸡肉
- 米饭
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 椰浆或椰粉（均为无糖的） 少许
- 盐 少许
- 胡椒 少量
- 咖喱粉 少许
菠萝饭的做法步骤
-
步骤 1：
所有材料切成小粒；
-
步骤 2：
菠萝从三分之一处横切开，用勺子挖出果肉，切小粒
-
步骤 3：
米饭用椰浆（或椰粉调水）煮熟，（水分要比平时略少），盛出放凉
-
步骤 4：
锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香，再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味
-
步骤 5：
这时再把米饭倒入，再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀
-
步骤 6：
最后把炒好的米饭装入菠萝盅内，盖上菠萝盖，170°烤10分钟
小贴士
菠萝饭里面既有淡淡的椰子清香又有咖喱的特殊风味，时不时还能吃到酸甜的菠萝粒，不愧为东南亚的一道美食风情菜。
