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步骤 1:
将莲藕洗净切片,放入滚水中汆烫约3∼5分钟后捞起备用。
步骤 2:
将汆烫好的莲藕片、白芝麻、酥炸粉及调味料一起搅拌均匀,放入150℃油锅中,油炸约2∼3分钟后,捞起沥油备用。
步骤 3:
热1大匙油,先爆香葱花、辣椒片与香菜,再放入作法2的材料,快速拌炒均匀即可。
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