微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鲜笋野菜饭收藏
浏览 101753
收藏 0
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白米1杯
- 去骨鸡腿肉1/2只
- 盐少许
- 酒水适量
- 笋100g
- 胡萝卜20g
- 干香菇1朵
- 甜豆仁10g
- 酒1/2小匙
- 盐1/4小匙
- 淡色酱油1小匙
- 柴鱼素1/4小匙
鲜笋野菜饭的做法步骤
-
步骤 1：
白米洗净，沥干水分，置于滤网30分钟，备用。
-
步骤 2：
鸡肉加少许盐置10分钟，再用酒水洗净，切成口状备用。
-
步骤 3：
笋去壳切成长方形片，胡萝卜去皮切长方形，干香菇泡水后，切成丝状，甜豆仁汆烫备用。
-
步骤 4：
将所有调味料与作法1∼3的材料混合，以电锅蒸熟，取出搅拌均匀即完成。
酒水调制比例(酒5：水100)
热门菜谱
