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步骤 1：
香菇煮切丝，小黄瓜横切成4等份并去籽，鳗鱼切成宽5公分备用。
步骤 2：
于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），并依序放入香菇丝、小黄瓜、红萝卜煮、干瓢煮、厚蛋烧和鳗鱼后捲起即可。
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