酸笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  把麻竹笋去外壳、切丝，备用。

• 步骤 2：

  取一调理盆，将作法1放入，再加入盐拌匀，腌约15分钟，再以手搓揉、挤干多余水分。

• 步骤 3：

  取一玻璃罐，将作法2放入压紧，密封瓶盖约15天即可。