腌根菜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮、切条块，放入容器中洒上些许盐（份量外）拌匀，腌约1小时。

• 步骤 2：

  待作法1完成后，以手揉白萝卜继续出水，再沥干水分备用。

• 步骤 3：

  牛蒡与红萝卜去皮、切条状，再与作法2的白萝卜混合。

• 步骤 4：

  在作法3中加入所有调味料拌匀放入保鲜盒中腌一天即可。