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芦笋虾仁炒蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芦笋 250G
- 虾干(用新鲜虾仁更好) 一碗
- 鸡蛋 2只
- 盐 适量
- 橄榄油 3勺
芦笋虾仁炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
芦笋去老根，切斜刀；虾干泡水30分钟，去掉咸味；鸡蛋打散备用
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步骤 2：
锅里放3勺橄榄油，6成热后放芦笋，炒至断生
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步骤 3：
加虾干，翻炒片刻，倒入鸡蛋，尽量使菜上都粘上蛋液，最后加盐调味
小贴士
芦笋是一种很营养，很美容的绿色蔬菜。通常都是清炒或者白灼，未免做法单一了些。现在推荐另外一种做法，也很简单。大家可以尝试一下，材料并不复杂。另外，鸡蛋菜不适合加味精
