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步骤 1：
备料，培根切小丁。
步骤 2：
备料，培根切小丁。
步骤 3：
芦笋洗干净，用削皮刀削去底部粗的部分。
步骤 4：
芦笋淋上少许橄榄油，撒上盐、黑胡椒，涂抹均匀。 烤箱200度，烤制12分钟左右。 （中间要翻面）
步骤 5：
芦笋洗干净，用削皮刀削去底部粗的部分。
步骤 6：
锅中倒入少许橄榄油，中小火，打入鸡蛋煎制自己喜欢的熟度，盛出备用。
步骤 7：
芦笋淋上少许橄榄油，撒上盐、黑胡椒，涂抹均匀。 烤箱200度，烤制12分钟左右。 （中间要翻面）
步骤 8：
锅中倒入少许橄榄油，中小火，炒培根丁，炒制金黄色，香脆，
步骤 9：
加入面包屑，稍微翻炒至面包屑也变得香脆。
步骤 10：
锅中倒入少许橄榄油，中小火，打入鸡蛋煎制自己喜欢的熟度，盛出备用。
步骤 11：
芦笋烤制完毕，出炉。
步骤 12：
摆盘，食用。
步骤 13：
锅中倒入少许橄榄油，中小火，炒培根丁，炒制金黄色，香脆，
步骤 14：
加入面包屑，稍微翻炒至面包屑也变得香脆。
步骤 15：
芦笋烤制完毕，出炉。
步骤 16：
摆盘，食用。
1. 芦笋现在是当季比较嫩，如果根部比较老，用削皮器削出根部嫩的部分。 2. 鸡蛋熟度根据个人的喜好，我家比较喜欢溏心蛋，要买可以生食的鸡蛋。3. 面包屑炒的时间不要太久，容易焦掉。4. 烤芦笋，中间记得要翻面，否则两面受热会不均匀。 当然，也可以选择橄榄油，中小火煎熟。
