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黄豆需要隔夜泡开,用湿豆打豆浆,味道更香醇一些。鸡蛋底部横切一小片,作为底座更稳定一些。煮虾的时候放些姜片进去,可以去一下腥味。藜麦煮熟略泡一下,口感更易消化一些。沙拉里的柠檬汁可以使用鲜柠檬挤汁制成。