缤纷甜酸藜麦沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这份沙拉的选材偏酸甜口，而且还有海鲜，搭配同样是酸甜口的丘比“千岛酱”是最合适的。食谱份量适合两人分食。

• 步骤 2：

  

  鲜虾去壳后，开背挑虾线，用少许白胡椒、料酒腌制5分钟。

• 步骤 3：

  

  菠萝选用的徐闻小菠萝，去皮去钉去芯后，切成小块，用盐水浸泡片刻。

• 步骤 4：

  

  藜麦用清水煮10分钟，捞起沥干水分。

• 步骤 5：

  

  芦笋切成寸段，用盐水煮至呈半透明状，即可捞起沥干备用。

• 步骤 6：

  

  取平底锅，干锅状态用中火，将菠萝煎至两面金黄（果糖焦化）。

• 步骤 7：

  

  平底锅抹少许油，将鲜虾仁煎至两面焦黄。

• 步骤 8：

  

  将圣女果开边。

• 步骤 9：

  

  所有食材混合，淋上【丘比】千岛酱，即可享用。