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胡萝卜浓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红萝卜300公克
- 洋葱100公克
- 蕃茄100公克
- 白饭100公克
- 蒜末6公克
- 牛奶150㏄
- 鲜奶油50㏄
- 水600㏄
- 橄榄油2大匙
- 鸡高汤块1小块
- 味好美匈牙利红椒粉3公克
- 盐适量
胡萝卜浓汤的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜洗净，去皮后切片；洋葱洗净，去皮后切丝；蕃茄洗净，去蒂后切粗丁；备用。
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步骤 2：
热锅倒入橄榄油烧热，放入蒜末小火炒香，放入作法1处理好的蔬菜与匈牙利红椒粉，中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水，续煮至材料熟软后熄火。
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步骤 3：
待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状，重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀，最后加入鲜奶油拌匀，再以盐调味即可。
