香菇蒸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃）

• 步骤 2：

  加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

• 步骤 3：

  热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒

• 步骤 4：

  泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟

• 步骤 5：

  炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟（表示没有蒸锅只能用电饭锅底下垫小碗很郁闷的飘过~~~）；

• 步骤 6：

  出锅前撒上葱花即可