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步骤 1：
苋菜洗净切小段；肉丝用腌料腌约5分钟备用。
步骤 2：
高汤1500㏄煮开，放入作法1苋菜、笋丝，煮约10分钟至苋菜软化，再加入肉丝。
步骤 3：
煮至作法2汤再度滚开，即可加入调味料盛起。
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