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步骤 1：
山苏去掉老梗、洗净备用。
步骤 2：
丁香鱼、豆豉分别洗去杂质，沥干备用。
步骤 3：
作法１的山苏放入沸水中汆烫一下，至变翠绿捞出备用。
步骤 4：
热一锅，放入油、蒜末、姜末、作法2的丁香鱼、豆豉爆香，加入作法3的山苏及其余调味料拌炒均匀即可。
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