咖喱土豆牛肉饭（家庭版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块牛肉，洗净切块

• 步骤 2：

  

  把香葱头切成段，生姜切成丝

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，放入葱段，姜丝炒香

• 步骤 4：

  

  在放入牛肉块翻炒，加入适量的料酒继续翻炒

• 步骤 5：

  

  准备丁香，桂皮，八角，冰糖

• 步骤 6：

  

  加入牛肉里面一起炒，在放入清水，淹过牛肉，一次性把水加足，半中间不在添加水

• 步骤 7：

  

  准备红椒，土豆，胡萝卜都切成块

• 步骤 8：

  

  先下胡萝卜煮几分钟

• 步骤 9：

  

  在下土豆煮几分钟

• 步骤 10：

  

  还有适量的汤汁，下入红椒，加入一勺咖喱，咖喱本身是咸的，所以不用加盐

• 步骤 11：

  

  翻炒几下，直至咖喱融化就可出锅

• 步骤 12：

  

  准备一碗米饭

• 步骤 13：

  

  把碗扣到盘中成图中这样的形状

• 步骤 14：

  

  舀一勺咖喱土豆牛肉，装到米饭边缘，撒上黑芝麻（已炒熟）

• 步骤 15：

  

  远远就闻到一股咖喱香，牛肉香，准备开吃啦，一口接着一口停不下来，个人觉得味道比外面卖的还好吃哦！