九层塔茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。

• 步骤 2：

  先将茄子及九层塔洗净沥干，茄子切斜片约1公分厚片备用。

• 步骤 3：

  将调味料搅拌均匀，涂在茄子两面上，排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可。

• 步骤 4：

  要吃的时候，在两片茄子中，夹入九层塔，即可食用。