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步骤 1:
低筋面粉过筛;蛋打散成蛋液备用
步骤 2:
将作法1的材料与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠面煳备用
步骤 3:
南瓜去皮、去籽,切圈约0.2公分厚。太薄南瓜易断,太厚不易熟
步骤 4:
南瓜圈沾面煳,中心的圈要空出、不要沾黏面煳
步骤 5:
锅中倒入油600㏄加热至185℃,放入作法4已沾面煳的南瓜圈
步骤 6:
炸至南瓜熟透,表面呈金黄色
步骤 7:
南瓜饼起锅,放在家用纸巾上沥干油分即可
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