南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉过筛；蛋打散成蛋液备用

• 步骤 2：

  将作法1的材料与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠面煳备用

• 步骤 3：

  南瓜去皮、去籽，切圈约0.2公分厚。太薄南瓜易断，太厚不易熟

• 步骤 4：

  南瓜圈沾面煳，中心的圈要空出、不要沾黏面煳

• 步骤 5：

  锅中倒入油600㏄加热至185℃，放入作法4已沾面煳的南瓜圈

• 步骤 6：

  炸至南瓜熟透，表面呈金黄色

• 步骤 7：

  南瓜饼起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可