南瓜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；香菇洗净后泡软，切丝备用。

• 步骤 2：

  在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入3大匙油，烧热后先放入香菇、猪绞肉以中火炒香，加入南瓜以中火炒2分钟，再加入500cc水与调味料继续焖煮3分钟。

• 步骤 4：

  将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成煳状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以大火蒸40分钟即成。