小猪玫瑰豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红小豆浸泡一小时左右，入锅加清水、红枣熬制小豆软烂，碾压成红豆沙，加入用糖腌好的玫瑰适量绞匀成玫瑰红豆馅。

• 步骤 2：

  

  用温水把酵母粉化开，倒入面粉中，揉匀成软硬适中的的面团，覆保鲜膜适温发酵一个小时左右。

• 步骤 3：

  

  将面团分成大小均匀的剂子，擀为薄厚约4毫米的圆形面皮，取适量馅料包入。

• 步骤 4：

  

  收口捏实为底，团圆。

• 步骤 5：

  

  取少许面团加入适量红曲粉揉匀成淡粉色面团。制成淡粉色小圆片，分别为小猪的耳朵和鼻子，再搓一细条卷曲成小猪的尾巴。取两粒黑芝麻为小猪的眼睛。

• 步骤 6：

  

  全部做好的小猪包凉水入屉，大火烧开后再蒸制十五分钟，关火五分钟后揭盖，可爱美味的小猪玫瑰豆沙包就好了。