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步骤 1:
丝瓜去皮洗净后切片;葱洗净切段;辣椒洗净切片;蛤蜊浸泡清水吐砂,备用。
步骤 2:
热一锅倒入适量的油,放入作法1的葱段、辣椒片、姜丝与蒜末爆香。
步骤 3:
再放入所有调味料与作法1的丝瓜片、蛤蜊,转中火并盖上锅盖焖至蛤蜊开口后,以太白粉水勾芡并淋上香油即可。
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