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步骤 1：
冬瓜削掉外皮及中间的软心后，洗净切成块状；姜切丝备用。
步骤 2：
热锅倒入沙拉油烧热，先以小火炒香姜丝，再加入作法1的冬瓜块及所有调味料以大火煮开后，改小火续煮约30分钟至冬瓜软即可。
蚝油烩冬瓜 | 格瑞美厨GOURMETm
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