红烧冬瓜

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红烧冬瓜收藏

浏览 2051536 收藏 12979 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 冬瓜 适量
  • 香葱 2根
  • 食用油 适量
  • 特鲜酱油 适量
  • 老抽 少许
  • 蚝油 适量

小贴士

1、选好冬瓜是关键,材料好出品才美味。

2、如果切的冬瓜比较大块,可以给冬瓜切刀花,这样容易入味。

3、可以将酱油、老抽、蚝油等调料事先调配好再一起倒进锅里。

4、关于老抽用量的多少可根据自己喜欢菜品的颜色去调。如喜欢颜色深一点的,加多些老抽。

小龙IRIS 2019年07月02日发布
今天我们来聊一聊冬瓜。冬瓜虽有一个冬字,其实夏天才是食用的时令季节。冬瓜价廉,很耐储存,所以现在一年四季都能在市场上看见它的踪影。特别在湿热旺盛的广东地区,冬瓜常出现在餐桌上,可煲汤、清炒、红烧、做馅等,只要有冬瓜做的菜品,每样都鲜美可口。

夏天到了,更突显出冬瓜的重要性。炎热的夏天容易中暑,可试试煲一锅薏仁冬瓜茶,可清热消暑、除烦解渴,还能美白祛斑。

冬瓜的作用可不少,还是非常好的零脂肪美食。

减肥是很痛苦的事情,特别对吃货来说,身心备受煎熬。减肥的人不仅要控制食量,有的干脆吃纯素,但是因为饮食太寡淡且量少,总感觉到满足不了胃口。冬瓜不含脂肪,并且含钠量极低,利尿排湿的效果很不错。所以减肥时食用冬瓜是很不错的选择。

这次特别为减肥的吃货推荐这道菜:红烧冬瓜。成本不足三块钱的冬瓜拿来红烧,味道堪比红烧肉,鲜美不肥腻,吃多也没有热量脂肪的负担。而且因为吃起来有肉的滋味,能让人感觉到饱腹又满足。

做法还十分简单,我们一起来看看吧!
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