黄芪蹄筋参鸡汤

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黄芪蹄筋参鸡汤收藏

浏览 170866 收藏 77 时间 10分左右 切墩(初级)
炸酱草儿 2012年10月10日发布

所需食材

  • 老母鸡 半只
  • 蹄筋 50克
  • 党参 适量
  • 枸杞 适量
  • 黄芪 适量

小贴士

用清水浸泡下可以去除血水,这样可省略氽水这部,

这次我有加入蹄筋,所以胶质够丰富,老母鸡的鸡皮我看着难受,所以撕掉没用,

这蹄筋可是我从猪脚里自已剔出来的,含有丰富的胶质,是美容佳品哦
这个黄芪好小哦,是在菜场买的,因为只有一家在卖,所以没得挑,下次去中药店小囤些在家备用



煮一锅好汤的秘诀就是水要一次性加足,中途不能再为了汤少再续加,盐要等汤煮好了最后放