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杂粮蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉200公克
- 杂粮粉100公克
- 泡打粉5公克
- 小苏打粉1公克
- 植物性奶油80公克
- 奶水220cc
- 黑糖60公克
- 枫糖30公克
- 燕麦片30公克
- 核桃适量
- 南瓜子适量
- 黑芝麻粒适量
- 白芝麻粒适量
杂粮蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
植物性奶油放室温软化备用。
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步骤 2：
取一钢盆，将黑糖过筛后，加入作法1，以电动打蛋器拌打至松发，再加枫糖用直型打蛋器拌匀。
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步骤 3：
奶水分次加入作法2中拌匀。
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步骤 4：
将中筋面粉、杂粮粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3轻轻拌匀成面煳，再把核桃、南瓜子、燕麦片一起加入拌匀。
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步骤 5：
将作法4的面煳倒入模型里，表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒，再放入烤箱以上下火200℃烘烤约30分钟即可。
