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红豆抹茶煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.中筋面粉130公克
- 泡打粉4公克
- 小苏打粉2公克
- B.鸡蛋1颗
- 细砂糖30公克
- 抹茶粉2公克
- 水150㏄
- C.蜜红豆110公克
红豆抹茶煎饼的做法步骤
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步骤 1：
将材料A混合过筛，置入盆中，再加入所有材料B一起搅拌均匀，静置约15分钟，备用。
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步骤 2：
将蜜红豆加入作法1中拌匀，即为红豆抹茶面煳，备用。
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步骤 3：
取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，倒入作法2的红豆抹茶面煳，盖上锅盖用小火焖煎约3分钟，再翻面焖煎约2分钟，掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。
