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步骤 1:
装白果洗净,煮熟后泡凉沥干备用。
步骤 2:
姜洗净去皮切片;辣椒洗净切菱形片;葱洗净切1公分斜段备用。
步骤 3:
花枝洗净去膜,内侧切割成交叉花纹,再切片汆烫熟,泡冷水凉后沥干备用。
步骤 4:
锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法2的材料,再依序加入作法作法3的材料和所有调味料一起炒熟拌匀即可。
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