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步骤 1：
小卷洗净沥干，与所有腌料一起混合拌匀，腌渍约10分钟备用。
步骤 2：
取一盘，排入作法1的小卷，再放入姜片、葱段，并淋上作法1腌渍的汤汁，放入蒸锅中，以小火蒸约6分钟。
步骤 3：
取出作法2的小卷，挑除姜片、葱段，摆排后放上姜丝与葱丝搭配即可。
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