纸包鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、去骨鸡腿肉、玉扣纸。

• 步骤 2：

  

  锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 3：

  

  烧至八成热，放入玉扣纸炸一下，捞出沥干油备用。

• 步骤 4：

  

  去骨鸡腿肉，1块中间切一刀分成两小块，放入碗中，加入姜汁、葱花、洋葱碎。

• 步骤 5：

  

  加入生抽、老抽、蚝油、白糖、高度白酒、盐、五香粉、白胡椒粉、芝麻油拌匀腌制30分钟。

• 步骤 6：

  

  取一块鸡肉放在玉扣纸上，鸡肉上面放1根葱白。

• 步骤 7：

  

  包裹起鸡肉（可参考纸包中药的方法），最后要将纸塞进玉扣纸里。

• 步骤 8：

  

  包好所有的纸包鸡。

• 步骤 9：

  

  锅中加满油。

• 步骤 10：

  

  油温保持六成热，纸包鸡每面各炸5分钟。

• 步骤 11：

  

  撕开轻轻撕开玉扣纸，金黄的鸡肉香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

• 步骤 12：

  

  赶紧也为家人做上这道美味的纸包鸡吧，一定会让人赞不绝口！