西瓜皮炒银针粉的做法步骤

• 步骤 1：

  澄面过筛加盐拌匀，慢慢倒入滚烫的开水用筷子拌成棉花状；

• 步骤 2：

  稍凉后加少许食用油揉成光滑的面团；

• 步骤 3：

  把面团分成小小的剂子放在手心，搓成两头尖中间大的小粉条；

• 步骤 4：

  放屉子里烧开水入锅蒸15分钟左右；

• 步骤 5：

  蒸好取出凉一会放少许食用油拌匀即可分小袋放冰箱保存。想吃的时候拿出来炒就行； 蒸好的样子，这样随拿条吃吃也行哦；

• 步骤 6：

  热锅下油爆香葱；

• 步骤 7：

  入西瓜皮炒至断生并下少许盐调味盛出备用；

• 步骤 8：

  下银针粉爆炒并放少许鲍鱼汁吊味；（不能多哦，因为粉跟瓜皮都已有味了）

• 步骤 9：

  加入海带、胡萝卜丝翻炒最后加入瓜皮条炒匀即可。