（西瓜皮）性凉，味甘，无毒；入脾、胃二经。
药理作用
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
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步骤 1：
把西瓜皮去掉外面的绿衣。
步骤 2：
切条再切薄片儿。
步骤 3：
葱花加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 4：
准备番茄酱，盐，鸡精
步骤 5：
锅里加入适量食用油，油热后倒入搅好的鸡蛋液。
步骤 6：
鸡蛋液炒熟后加入切好的西瓜皮片。
步骤 7：
再加入盐，鸡精，番茄酱炒匀即可出锅。
步骤 8：
成品
步骤 9：
味道不错哦！加一点番茄酱更好吃。
