热量：286卡
钠含量：1671毫克
主要营养素：锌、多醣体、维生素B1、维生素C、膳食纤维
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木耳炒三鲜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花枝50公克
- 蟹腿肉50公克
- 牡蛎肉50公克
- 新鲜木耳100公克
- 青江菜150公克
- 红萝卜30公克
- 蒜头2颗
- 姜10公克
- 橄榄油1茶匙
- 米酒1大匙
- 酱油1大匙
- 水1/4杯
- 糖1/4茶匙
- 盐1/4茶匙
木耳炒三鲜的做法步骤
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步骤 1：
花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。
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步骤 2：
木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。
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步骤 3：
将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起沖冷水沥干备用。
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步骤 4：
取一不沾锅放油后，爆香蒜片、姜片，放入调味料煮滚后，加入花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉、木耳片和辣椒条拌炒。
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步骤 5：
起锅前加入青江菜炒匀即可盛盘。
