火腿肉松蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1.大概，每种量的样子。梅林大盒午餐肉罐头，一次大概1/3量，切来就是满满一小碗。

• 步骤 2：

  1.玉米油55g+牛奶70g，搅拌到乳化。

• 步骤 3：

  2.搅好的玉米油奶中筛入低粉90g，盐3g 稍搅拌。再加入5个蛋黄，搅拌。

• 步骤 4：

  3.蛋白5个，糖70克，分3次加入蛋白中打发到硬性。分次拌入蛋糕糊中。

• 步骤 5：

  4.加入蛋白后的蛋糕糊，加入适量肉松，葱，火腿丁，搅拌一下。

• 步骤 6：

  5.挤一层蛋糕糊，加入肉松，葱，火腿丁，沙拉酱，再挤一层蛋糕糊，大概8分满。

• 步骤 7：

  6.表面再来一些肉松，葱，火腿，沙拉酱。烤155度，35分钟。

• 步骤 8：

  这个量是一个8寸或2个6寸。我用了1个6寸+2个4寸烤，刚好。

• 步骤 9：

  蛋糕模烤来也很不错。

• 步骤 10：

  用小杯子烤也ok，很松软，也很香。

• 步骤 11：

  也可用这样的模，可做6个。中间一样的加料，面上多加半根火腿肠。