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步骤 1:
除黄油外的食材先液体后粉类放入厨师机桶中搅打
步骤 2:
稍微光滑加入软化好的黄油高中低速搅打
步骤 3:
搅打出均匀易破的薄膜即可
步骤 4:
整理光滑放入容器中发酵2.5倍大或手指沾粉戳孔洞口不回缩不塌陷即可
步骤 5:
稍微排气好擀成长方形放入火腿碎香葱碎等食材
步骤 6:
自上而下卷起捏紧收口分割成7等份
步骤 7:
稍微捏紧收口压扁放入圆形纸膜中
步骤 8:
放入发酵箱中放入一杯温水,设置36度75%湿度发酵表面轻压有指印即可
步骤 9:
发酵完成取出表面撒上芝士碎挤上沙拉酱和适量的葱叶碎
步骤 10:
放入预热好的烤箱180度25分钟即可出炉放凉打包好
步骤 11:
成品图
一碗不简单的阳春面
黄瓜木耳炒鸡蛋
葱油拌面
番茄鸡蛋饼
四川鸡丝豆芽凉面
喷香下饭的白豆角焖面筋
清蒸海鲈鱼
东北大炖白菜
锡纸牛肉
粉鲜面美|丝瓜香菇虾仁面
红烧带鱼
香葱肉肉司康
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包