茄汁豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  豆包切成大片状；洋葱切洗净去皮切丝，备用。

• 步骤 2：

  热一锅倒入适量的油，待油温烧热至150℃时，放入作法1的豆包片炸至金黄酥脆后，捞出沥油备用。

• 步骤 3：

  作法2锅中留少许油，放入作法1的洋葱丝、蒜末爆香后，加入所有调味料炒至汤汁沸腾。

• 步骤 4：

  再加入作法2的豆包片，转中火烧至豆包膨胀且入味后，以太白粉水勾芡即可。