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步骤 1:
五香豆干切丝;西芹切丝,备用。
步骤 2:
猪肉丝以腌料腌10分钟后,放入热油锅中过油,捞出沥干备用。
步骤 3:
将银芽、红萝卜丝和作法1的西芹丝放入沸水中汆烫一下,捞出沖冷水,沥干备用。
步骤 4:
热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将蒜末以中火爆香,再放入作法1的五香豆干丝拌炒,再加入作法2的猪肉丝和作法3的银芽、红萝卜丝和西芹丝及所有调味料拌炒入味,最后加入太白粉水勾芡即可。
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