豆角大酱烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片

• 步骤 2：

  五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄

• 步骤 3：

  烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色

• 步骤 4：

  倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时

• 步骤 5：

  倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可