土豆豆角烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 2：

  

  排骨凉水入锅，加入料酒烧开焯水。

• 步骤 3：

  

  焯过水的排骨冲洗干净，控一下水分备用。

• 步骤 4：

  

  小葱洗干净打成结，干红辣椒掰成两半，八角冲洗一下，生姜切成片。

• 步骤 5：

  

  炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。

• 步骤 6：

  

  下入小葱、干红辣椒、八角和姜片炒香。

• 步骤 7：

  

  下入排骨，翻炒至排骨表面微微焦黄。

• 步骤 8：

  

  根据自己的口味加入红烧酱油，炒至排骨上色。

• 步骤 9：

  

  加入冰糖炒至冰糖融化。

• 步骤 10：

  

  加入开水，放盐调味。

• 步骤 11：

  

  大火烧开以后转中火炖50分钟。

• 步骤 12：

  

  土豆去皮切成滚刀块，豆角抽丝掰成段。

• 步骤 13：

  

  50分钟以后挑出小葱、干红辣椒和八角。

• 步骤 14：

  

  下入土豆和豆角翻炒均匀，再次烧开以后转中火炖10分钟。

• 步骤 15：

  

  大火收汁出锅。

• 步骤 16：

  

  盛出装盘。

• 步骤 17：

  

  色香味俱全。

• 步骤 18：

  

  太好吃啦！