茶树菇又称神菇，功效甚多，如果筒子们不喜欢用羊肉一类的荤腥物来作为这个季节的热补护肾之物，茶树菇就是一等一的替代者，而且这道菜做起来也相当容易，适合这个寒气冷咧的冬十二月。
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干锅茶树菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜茶树菇 250克
- 青红椒 各半根
- 猪五花肉 150克
- 泡红椒 适量
- 香葱 4根
- 姜 2片
- 大蒜 4瓣
- 酱油
- 糖
- 鸡精
- 料酒
干锅茶树菇的做法步骤
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步骤 1：
茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段
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步骤 2：
锅内热油，六成热时，放入五花肉，小火将煸至吐油，肥肉部份成透明色
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步骤 3：
将五花肉拔至锅的一边，往锅内放入泡红椒，炒出红油后放入葱、姜、蒜，并与五花肉一同炒均
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步骤 4：
加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均
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步骤 5：
加入红椒略炒即可起锅
