豆干炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。

• 步骤 2：

  豆干洗净沥干切丝；青葱洗净切段；蒜头切片备用。

• 步骤 3：

  烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉丝和作法2的豆干丝平铺于烤盘上，放入烤箱内烤约8∼10分钟取出备用。

• 步骤 4：

  另取一不沾锅，放入1/2茶匙的油，先爆香蒜片，再放入作法3的猪肉丝和豆干丝，续加入调味料略拌炒。

• 步骤 5：

  起锅前再加入葱段拌匀即可盛盘。