烤肉冷拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。

• 步骤 2：

  将所有调味料拌匀后，与作法的面条拌匀后，放在盘子上备用。

• 步骤 3：

  将牛排肉切片，蒜头切片，洋葱、葱、辣椒切丝后，泡在冰水中备用。

• 步骤 4：

  在平底锅内倒入1大匙油，先将蒜头片放入爆香，再放入牛排煎熟，用少许胡椒粉、盐调味即可。

• 步骤 5：

  在面条上铺上洋葱丝及葱丝，放入煎好的牛排片，上面撒上辣椒丝，在面条旁再放入泡菜，即可上桌食用。