微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
美丽厨娘-翠竹红酥肉收藏
浏览 100487
收藏 77
时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 青瓜 一根
- 胡萝卜 几片
- 鸡蛋 适量
- 粉面 适量
- 番茄酱 100克
- 白糖 75克
- 醋 30克
- 盐 5克
美丽厨娘-翠竹红酥肉的做法步骤
-
步骤 1：
猪五花方肉去皮，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出切8毫米见方的小块。
-
步骤 2：
烧热锅放豆油把切好的肉煎下，这样肥些的油可以流出，就不会那么腻人啦！待用。
-
步骤 3：
调好面糊（面粉（适量）盐（少许）鸡蛋一个）
-
步骤 4：
挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出；沥去油。
-
步骤 5：
锅中加入适量水放入白糖熬炒成糖浆（熬糖浆一定要熬成出糖色），加入番茄酱汁儿，盐适量，再把炸好的酥肉放到锅中搅拌。出锅^_^装盘开吃啦^_^
