笋衣炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个鸡蛋和一些笋衣，还有葱

• 步骤 2：

  把笋衣和葱切成小丁

• 步骤 3：

  把切好的笋衣和葱放入碗内，打入一两个鸡蛋，一起打散即可

• 步骤 4：

  起锅烧油，倒入笋衣蛋液翻炒一下，炒到定型一次加入盐、胡椒粉

• 步骤 5：

  最后加入鸡精翻炒一下，装盘即可