肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把牛奶和玉米油乳化

• 步骤 2：

  

  乳化成酸奶状

• 步骤 3：

  

  过筛加入玉米淀粉和低筋面粉

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入分离好的蛋黄

• 步骤 6：

  

  搅拌成面糊状，放一旁备用

• 步骤 7：

  

  再来打发分离的蛋清，加入柠檬汁

• 步骤 8：

  

  白糖分三次加入，鱼眼泡时第一次

• 步骤 9：

  

  第二次加入

• 步骤 10：

  

  第三次加入

• 步骤 11：

  

  打发至小尖角

• 步骤 12：

  

  蛋黄糊里加入三分之一蛋白霜

• 步骤 13：

  

  切拌均匀

• 步骤 14：

  

  把蛋黄糊全部加入蛋白霜

• 步骤 15：

  

  翻拌均匀

• 步骤 16：

  

  面糊倒入烤盘，放入提前预热的烤箱，上下火170度烤15分钟

• 步骤 17：

  

  出炉后放凉，用模具扣出小饼

• 步骤 18：

  

  我们涂抹上卡仕达酱，我一会上传卡仕达酱做法，非常好吃

• 步骤 19：

  

  俩个小饼放在一起在涂抹上酱

• 步骤 20：

  

  在粘上肉松

• 步骤 21：

  

  你就得到一个满满的肉松小贝，实现肉松自由