法式薄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将低筋面粉以筛网过筛后备用。

• 步骤 2：

  把橘子皮磨呈细末备用；奶油以隔水加热的方式溶化备用。

• 步骤 3：

  将作法2及所有剩余材料A一起拌匀，并静置约30分钟。

• 步骤 4：

  取一7吋平底锅，以小火加热均匀后，每一次以大汤匙舀一匙作法3的面煳入锅，并迅速摇动平底锅让面煳均匀散开，煎至两面略为焦黄，至作法3的材料用毕。

• 步骤 5：

  在煎好的作法4内面夹入适量葡萄柚梨果酱即可。