红豆拖鞋面包的做法步骤

• 步骤 1：

  蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后，沥干水份；高筋面粉、低筋面粉过筛，备用.

• 步骤 2：

  将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后，加入蜜红豆以慢速拌匀。

• 步骤 3：

  取一塑胶箱在箱子底部内洒上高筋面粉（材料外），再放入作法2的面糰摊平，盖上塑胶箱的盖子后，作基础发酵5~2小时。

• 步骤 4：

  在工作桌上洒上高筋面粉（材料外），将作法3发酵好的面糰倒扣于桌上摊平，直接分割切成6片，将分割好的面糰放入烤盘中，作最后发酵20分钟。

• 步骤 5：

  将作法4材料放入烤箱中以上火210℃、下火190℃烤约30分钟即可。