因为疫情
跟老丈人丈母娘住了一阵子
传承了一下家族文化
学会这道菜
说是以前穷人家没得肉吃
这道鸡刨豆腐就经常吃
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步骤 1:
学会后在公司做这道菜 同事曼曼把豆腐抓碎
步骤 2:
热少许油,加葱末、虾皮煸香
步骤 3:
加豆瓣翻炒均匀,加盐、鸡精
步骤 4:
加水(可以宽一点,就是水多放一点)、焖煮片刻即可出锅
1、小火煸香葱末和虾皮,别煸糊了
2、貌似超市的豆腐都不灵,最好是那种自己家做的骑车在菜场兜售的那种豆腐香